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　　从原主的记忆里，刘双喜知道这是一个在吃食上很不发达的古代，菜肴基本靠炖，调味品除了油盐酱醋，再多的也没什么。

　　尤其是刘双喜做菜最喜欢放的糖，在这里还真没见过，倒也不是这里就没有甜食。像野生的蜂蜜，还有一些取自天然的带甜味的食材，倒是有人已经会用，只是还没人会从食材中提取糖。

　　但别人不会，刘双喜会啊，虽然因梅西镇地处北方，又是寒冬，刘双喜对做庶糖不抱什么希望了，但好吃又营养的麦芽糖却是很好的东西。

　　前世，麦芽糖被称为廉价的营养食品，可以做出很多美味，只是外面买的很多都掺了假，刘双喜就时常自己做，一次做个十斤糯米，就能出八九斤的麦芽糖，放到瓶里可以储存很久。

　　刘双喜就想用麦芽糖做成美味甜食拿出去卖，只要她不，别人或许只会当这些甜食里面加了蜂蜜，反正这里又没人知道麦芽糖，谁还能打假不成？

　　而这里的蜂蜜因为都是天生天长，不但稀少，采收也不容易，价钱自然也不低，一两银一斤，可不是家家都能吃得起的，麦芽糖做出来绝对是个赚钱的好东西。

　　正当刘双喜泡发麦芽时，门外有人喊：“四喜少爷是住在这里吗？”

　　刘双喜费力地起身要出去，刘四喜道：“找我的！”

　　刘双喜蹲下刚起来头有点晕，也就由着刘四喜出去，之后就听外面院门打开，有车被推了进来，刘双喜挪着沉重的脚步来到院里，就看到镇南的肉张推着四筐刚宰杀好、还冒着热气的进来。

　　刘四喜回头对刘双喜道：“这头我买的，够咱俩吃到过完年，你过来把筐卸下来。”

　　刘双喜看着肉咽口水，前世她就是无肉不欢，可穿的这具身体实在太胖了，她还想着减减肥，没有肉也就罢了，刘四喜买了这么大一头，整天放在家里她馋不馋得慌啊。

　　可买都买了，她也知刘四喜也是无肉不欢的，只能挪着身过来，一手一只竹筐就从车上拎了下来，倒是把肉张唬了一跳。

　　“好家伙，这一筐百十来斤，二姐这力气也太大了。”

　　刘双喜翻了个白眼，她并不觉得女人力气大是件值得骄傲的事情，虽然方便做很多事情，可她还是觉得女人娇娇弱弱的才可人疼，就像刘府的大姐，她那位最是弱柳扶风的大姐刘一妙。

　　肉张不介意地对刘四喜笑道：“四喜少爷，按你的，这头杀好后全须全尾地给你拿来了，下货都没替你扔，在竹筐里放着。还有血，放些葱姜盐熬血豆腐最好吃。”

　　刘四喜送走肉张，回院就看到刘双喜对着一筐下水发呆，刘四喜皱眉道：“我让他全须全尾地送来，是怕他偷我几块肉，他倒好，把这杂碎都送来了，还得费力扔了。”

　　刘双喜却提着那筐去了厨房，刘四喜翻了个白眼也跟了进来，就见刘双喜已经把那些下水倒进一只大盆里，满满的瞧着都够麻人。

　　“你扔外面就是了，还倒出来做啥？再弄得到处都是臭味。”

　　刘双喜喜滋滋地道：“嫌臭就离远点，等做好了你别吃。”

　　刘四喜跳出老远，用惊恐的眼神看着刘双喜，“啥？你还打算吃？臭不死你！”

　　刘双喜也不理他，去屋里装了半盆草灰就开始拾掇起下水。先是把心肝肺肾都拿出来放到一边，然后就是肠肚，顿时整个厨房就变得臭气薰天了。

　　刘四喜捂着鼻跑出去，嘴里嚷嚷：“刘双喜，你的目的达到了，我的晚饭省了。”

　　刘双喜幽幽的声音传来：“你还想吃晚饭？二十二个都吃狗肚里了？”

　　晚饭，面对一桌，辣炒肥肠、溜肝尖、肚汤、血肠炖冻豆腐……刘四喜猛吞着口水，真没想到看起来臭烘烘的一大筐，做出来的东西瞧着真不赖，就是不知道吃起来怎么样。

　　看刘双喜端着白米饭已经夹了一块辣炒肥肠入口，那享受的模样急的刘四喜也赶紧把筷伸了过去。

　　还真别，这肥肠被刘双喜做的不但吃不出臭味，还好吃的让他停不下嘴，转眼功夫半盘辣炒肥肠就进了肚。

　　见刘双喜又在吃别的，也赶紧挨个尝了，直到一碗饭下肚，才被刘双喜抢了筷，“行了，再吃就撑着了，剩下的明天再吃。”

　　刘四喜意犹未尽地对刘双喜道：“还别，你这下水菜做的真好，我看肉张家的下水每天都要扔两筐，要不咱们都要回来，这东西吃起来可不比肉差。反正你砌了那么多灶，闲着也是闲着，等你做好了，我拿出去卖，保准饿不死。”

　　因之前亲眼见着原主刘双喜被饿死，在刘四喜的心里已经成了一个阴影，如今更是几句话就要扯上饿死饿不死的话题上去。

　　刘双喜撇撇嘴，“瞧你那点出息，这能赚几个钱？我要做的是赚钱的大生意。”

　　刘四喜想到那屋里的四口灶，看样是没打算用来做菜，他就不明白了，原本那个除了吃啥都不会的刘双喜哪来的自信能做大生意？

　　若吃的话，他俩都是一路货色，打就没亏了嘴，难道刘双喜真就琢磨出一些赚大钱的生意？

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　　正文 第006章双喜甜食

　　不管信不信，每天见刘双喜都要泡十几二十斤带皮的大麦，刘四喜都心疼的直叨叨。刘双喜也不理他，只是固执地继续泡大麦，每天再淋两三次温水。

　　终于到了第四天，头一次泡的大麦已经发起一寸多长的芽。

　　起个大早，刘双喜将半夜起来泡上的糯米放到大锅里煮，比平常蒸的饭还多放了一些水。

　　两屋八个灶一齐烧火，每口大铁锅里都有二十多斤米，再加上水也是满满一大锅，看的围着灶台烧火的刘四喜直心疼，“你第一回做倒是少做点呀，这二百斤粮，别都白瞎了。”

　　刘双喜不解释，虽然前世没一次做这么多，可经验在那儿了，能做白瞎吗？看他那心操的稀碎稀碎，还不如多干点活了。

　　待糯米饭煮熟后，凭感觉晾到热而不烫，再把切得细碎的大麦芽混到里面，就在灶台上温着，这样经过两个时辰左右的发酵就可以取糖液了。

　　刘四喜在一旁蹲着看，也不知刘双喜这是要做什么，好好的糯米不留着吃，拌得跟食似的，回头弄不好都得扔。

　　但这些日吃着刘双喜做的菜，对刘双喜倒有那么一点信心，没准真是要做什么了不得的东西去卖呢。

　　再，没信心又如何？后来又买了四口大锅，这些日又陆续添了不少东西，卖地的十五两银都败的差不多了，若是这回赚不回钱，他们姐弟俩就真只能每天吃着白饭度日了。

　　刘双喜让刘四喜不时再在灶台里烧一把细柴，不会让锅里的饭太热，又不会冷掉。

　　到下午的时候，刘双喜打开大锅，已经能看到发酵好的糯米和里面的糖液，用布袋把糖液里面的糯米和麦芽过滤出来，剩下的就是需要挤压才能把里面的糖液都弄出来了。

　　刘双喜力气大，也不用压汁机，只两臂用力，就能看到白布袋上不断地有糖汁流出来，流到下面接着的大缸里。

　　刘四喜又蹲在一边看热闹，嘴里还不闲着地：“你这是干啥呀，好好的米瞧被你糟蹋成什么样儿了？”

　　刘双喜听的烦了就让他去把灶上的火生起来，把拧出来的糖液舀出来倒进大锅里面用大火熬着，为了能熬的快点，近二百斤糯米加水拧出的几百斤糖液被她分到八口大锅里熬，等她把糖液都拧出来了，第一口大锅已经熬的初具模样。

　　红褐色的糖液在大锅里翻滚，整个屋里都散发着迷人的甜香。